全国实菌毒素及产毒实菌污染数据库将成立

　　本报7月3日电（记者袁于飞）食物安满是近年来广受关心的问题。国度实菌毒素科技立异联盟日前正在成立。我国将通过该联盟成立及时的全国实菌毒素及产毒实菌污染数据库，搭建联盟消息共享机制，成立和完美实菌毒素科技立异结合尝试室、产物研发试验等。实菌毒素是实菌发生的次生代谢产品，次要包罗黄曲霉毒素、镰刀菌毒素等，具有强毒性和致癌性。实菌毒素污染普遍，特别对大农产物污染，严沉人们的饮食健康。